Ragoût d’agneau aux pèches.

Inspiré par certaines tajines, j’aime beaucoup les plats à base d’agneaux et de fruits, que ce soit des poires, des pèches, des abricots.
Alors ce plat que je présente parfois comme une tajine n’en est pas vraiment une, déjà parce que je n’ai pas de plat à tajine. C’est plutôt une recette agneau/fruit, sucré/salé dans le style avec des épices tajine et un bouillon de légumes.

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