La révélation de la paëlla

Il est là papa ! (papa est là-hahaha)

Bon, je préviens : mes photos de paëlla sont aussi moches qu’elle est bonne. En gros, même si c’est pas reluisant, croyez moi sur parole, elle dépote.

Je crois que j’ai toujours adoré les gros plats typiques. Celui ci est donc incontournable.
Petit rappel : La paella (du catalan paella, poêle [à frire]) est un plat à base de riz rond d’origine valencienne et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. Dixit wikipédia. 

Là encore, il y a plusieurs variantes possibles, et plutôt que de vouloir à tout prix suivre une recette type, c’est un plat qu’il faut s’approprier et arranger selon ses goûts.

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Poulet aux oignons sauce tandori avec riz sauté au curry.

J’avais acheté quelques pilons de poulet pour faire une paella (recette à venir). Mais finalement Marie ne voulait pas trop alors j’avais improvisé quelque chose.

La cuisine c’est aussi ça, se lancer et tenter des trucs, à partir de techniques ou de mélanges qui marchent, ou en conceptualisant quelque chose qui a de grandes chances d’être plutôt bon.

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